편의점 평면도를 만드는 방법

편의점 평면도를 디자인 할 때 해결해야 할 여러 가지 문제가 있습니다. 카페트 나 세탁기와 같은 큰 물건을 파는 가게보다 편의점에서 더 흔하게 발생하는 좀도둑을 볼 수 있도록 통로를 고객에게 편리하고 매력적으로 만들고 싶습니다. 조명, 엔드 캡 및 계산대는 모두 레이아웃의 분위기와 실용성을 더 해줍니다.

1

통로에 대각선 레이아웃을 사용하십시오. Management Study Guide에 따르면, 경사 통로는 계산원이 계산대에서 자신의 자리를 유지하면서 매장의 모든 활동을 주시하는 것을 더 쉽게 해줍니다.

2

계산대를 출입구 근처에두면 계산원이 들어오는 손님을 맞이하고 고객이 떠날 때 도난을 방지하기 위해 고객을 지켜 볼 수 있습니다. 계산원은 모든 통로와 문을 동시에 효과적으로 볼 수 있도록 입구에 인접한 벽 중앙에 배치해야합니다.

매장 중앙에서 너무 멀어지지 않고 필요할 때 직원이 쉽게 접근 할 수있는 커피 및 셀프 서비스 음료 스팟을 설정합니다. 특히 혼자 있거나 한 번에 한 명의 직원 만 일하는 경우 매장 내 활동에 지속적으로주의를 기울여 고객을 확인하고 도둑을 막을 수 있어야합니다.

4

바닥 공간을 측정하고 컴퓨터 레이아웃 프로그램이나 그래프 용지를 사용하여 선반을 배치하면 공간에 몇 개가 들어갈 수 있는지 알 수 있습니다. 벽을 따라 랙과 쿨러를 배치하고 고객이 문과 통로를 조작 할 수 있도록 쿨러와 근처 랙 사이에 충분한 공간을 두십시오.

5

각 랙의 공간 크기를 계산하여 랙에 효과적으로 배치 할 수있는 상품의 양을 결정하십시오. 각 선반에 넣을 품목을 결정하고 가격을 명확하게 표시하는 라벨을 준비하여 고객이 쉽게 쇼핑 할 수 있도록합니다. 임펄스 아이템을 엔드 캡에 배치하거나 배치에 대한 수익을 늘리려는 벤더에게 공간을 판매하십시오.

6

가장 인기있는 상품을 각 통로의 중앙에 배치하여 고객의 쇼핑 경험에 깊이를 더하여 다른 판매 상품을 볼 수 있도록합니다. 고객이 일반적으로 함께 구매하는 품목을 나란히 배치합니다. 예를 들어, 냉장 할 필요가없는 딥은 칩 근처에 보관해야합니다. 음료 쿨러를 향한 통로에 견과류와 짠 스낵을 놓고 커피 머신 근처에 패스트리를 넣을 공간을 만드십시오.